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Pikantes Tomaten-Paprika-Risotto aus dem Backofen

Ofen-Risotto mit Tomaten, Paprika und veganem Parmesan

"Das ist doch viel zu viel Aufwand." "Das gelingt mir nicht." --> Das sind Aussagen, die ich im Zusammenhang mit Risotto-Reis bereits gehört habe.


Es scheint, als schlummert in der Gesellschaft eine weit verbreitete Angst vor der Ach-so-aufwendigen-und-schwierigen-Zubereitungsform des italienischen Reisgerichts.