Tuna Melt Wrap
- Michaelas
- vor 11 Stunden
- 2 Min. Lesezeit
Tuna Melt mit Kimchi & Avocado
Ein klassischer Tuna Melt ist immer eine gute Idee – aber warum nicht mal einen modernen Twist ausprobieren? Statt dem üblichen Sandwich gibt es heute eine Wrap-Variante, die nicht nur sättigt, sondern auch geschmacklich überrascht.
Neben dem Thunfisch gesellen sich cremige Avocado, ein frisches Minz-Pesto für Kräuteraromen und Kimchi dazu, das mit seiner Fermentationstiefe für den perfekten Umami-Kick sorgt.
Eingewickelt in ein knusprig angebratenes Fladenbrot oder Wrap wird daraus ein unkompliziertes, aber unglaublich leckeres Gericht.
Ob als schnelles Mittagessen oder sättigender Snack – dieser Tuna Melt Wrap unheimlich köstlich. Und das Beste? Er lässt sich super vorbereiten und nach Lust und Laune abwandeln. Neugierig? Dann lasst uns loslegen! 😊
Neugierig geworden? Dann geht’s hier direkt zum Rezept!
Zutaten für den Thunfisch:
2 Dosen Thunfisch
1/2 Bund Frühlingszwiebel, fein geschnitten
60 g Cheddar oder Mozzarella, gerieben
3 EL Hummus
1 EL Soja Sauce
1,5 TL Senf
1 Schuss Reisessig
Optional: Chiliflocken
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zutaten für das Minz-Pesto:
30 g Pinienkerne, geröstet
15 g frische Minze
30 g Parmesan, gerieben
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
2 Wraps oder Fladenbrote
Als Toppings: ½ Avocado, Kimchi
Portion: 2 Portionen
Aufwand: gering In nur 20 Minuten steht dieser würzige Tuna Melt Wrap auf dem Tisch – perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Nährwerte: mittel - stark Reich an Protein durch den Thunfisch, gesunde Fette aus der Avocado und Pinienkernen, sowie Probiotika aus dem Kimchi für eine gute Darmflora.
Michaelas Meinung: Es ist ein schnelles, aber trotzdem raffiniertes Gericht.
Anleitung:
1) Den abgetropften Thunfisch mit den Frühlingszwiebeln, geriebenem Käse und den restlichen Zutaten in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2) Die Wraps mit der Thunfisch-Mischung füllen und mit Klarsichtfolie bedeckt ca. 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
3) In der Zwischenzeit das Pesto zubereiten: Pinienkerne, Minze, Parmesan und Olivenöl in einem Mixer oder Mörser zu einem groben Pesto verarbeiten. Nach Geschmack mit Salz abschmecken.
4) Eine beschichtete Pfanne ohne Öl erhitzen. Die Wraps aus der Folie nehmen und mit der Füllung nach unten (Upside-Down) in die Pfanne legen. Bei mittlerer Hitze von anbraten, bis der Käse schmilzt.
Optional kannst du die Wraps auch falten und von außen, wie einen Toast, braten.
5) Die Wraps mit Minz-Pesto garnieren, sowie mit Avocado und Kimchi genießen.
Michaelas Tipp: Diese Wraps lassen sich gut vorbereiten! Einfach mit Klarsichtfolie umwickelt im Kühlschrank aufbewahren und nach Bedarf kurz in der Pfanne warm machen – so bleibt alles frisch und der Käse schmilzt genau zur richtigen Zeit. Perfekt für stressfreie Mahlzeiten! 😊
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