Sommerrollen mit Garnelen

Sommerrollen-Garnelen mit Mandelmus-Dip

Yeeeah, es gibt wieder Sommerrollen. Dabei wird lediglich etwas Salat-Inhalt in ein Reispapier gewickelt und fertig ist ein gesunder (Sommer-)Snack to go.

Mein Salatinhalt: Garnelen, Karotten, Lauchzwiebel, Gurke, Salatherzen und Minze. Ich würde mir den Salat auch ohne Reispapier umwickelt bestellen, da ich unheimlich auf jede einzelne der Zutaten stehe.

Auf was ich bei einem Salat aber am meisten stehe? Auf das Dressing! Auch bei den Sommerrollen braucht es einen geschmacki