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Miso-Kokos-Suppe mit Tofu und Pak Choi

Miso-Suppe mit Kokosmilch, Pak Choi, Reisnudeln und Tofu

WIE LECKER!!! Die simple Miso Suppe mit Kokos und Pak Choi ist so übertrieben lecker, dass ich sie den ganzen lieben langen Tag einfach vor mich hin schlürfen könnte.


Doch wer oder was ist eigentlich Miso? Ich kannte die Paste aufgrund der legendären Miso Suppe und wusste somit nur ein einziges - erstmal entscheidendes - Merkmal darüber. Es lautete: Miso schmeckt richtig geil.