Bananen mit Erdnuss-Mus, Heidelbeeren und Nüsse garniert
Lust auf süßes Bananenbrot? Das Topping aus Heidelbeeren, Nüssen und Bananen schmeckt fruchtig-süß und kann ohne schlechtes Gewissen genossen werden.
In nur wenigen Schritten zaubert ihr ein schnelles, einfaches und ernährungsbewusstes Dessert oder Frühstück.
Das Geheimnis ist das Erdnussmus – und nicht Erdnussbutter. Dieses ist in jedem gut sortierten Drogerie- oder Lebensmittelmarkt zu finden. Das Mus besteht zu 100 % aus Erdnüssen, ganz ohne Zusatz von Salz, Zucker oder Palmöl. So sorgt ihr für eine reichhaltige Quelle an pflanzlichem Eiweiß.
Vitaminreiche Früchte und Omega-3-Fettsäuren ergänzen das Ganze perfekt als gesunde Zugabe.
Was haltet ihr von der Bananen-Heidelbeer-Nuss-Variante?
Zutaten:
- 2 Bananen
- 100 g Heidelbeeren
- 2 EL Erdnuss-Mus
- 2 EL Leinsamen geschrottet
- 1 Handvoll gemischter Nüsse
Portion: 1 - 2 Portionen
Aufwand: leicht In wenigen Schritten zaubert ihr euch den leckeren und gesunden Snack.
Nährwerte: stark Alle Zutaten liefern viele gesunde Inhaltsstoffe.
Michaelas Meinung: Eine tolle Nährwert-Quelle, die super schmeckt und hübsch anzusehen ist.
Anleitung:
1) Bananen halbieren und mit Erdnuss-Mus bestreichen.
2) Mit gewaschenen Heidelbeeren, Leinsamen sowie Nüssen nach Lust und Laune garnieren.
3) So schnell geht's. Jetzt nur mehr reinbeißen und genießen.
Michaelas Tipp: Wollt ihr eine ernährungsbewusstere Alternative zum Bananenbrot? Probiert doch mal meine Protein-Pancakes mit reiner Erdnussmus und Heidelbeeren als Base aus. :)