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Kabeljau mit Karotten-Sellerie-Püree

Gebratener Kabeljau mit Karotten-Sellerie-Püree, Petersilie und Kochbananen

Habt ihr euch schon einmal mit eurem Jod-Haushalt beschäftigt? Jod - ein Spurenelement, das erstmal nicht sonderlich spannend klingt.


Erst im Rahmen meines Studiums bin ich auf die Wichtigkeit von Jod - vor allem in Bezug auf die Schilddrüse - aufmerksam geworden. Bei einer Jod-Mangelernährung kann es zu einer Schilddrüsenunterfunktion kommen.