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Gefüllte Kohlrabi-Blätter

Kohlrabi-Rouladen mit Quinoa und Tomatensauce

Eine Hommage an den Sommer und unseren wundervollen Garten. Ich liebe es, dem heimischen Gemüse beim Wachsen zuzusehen und der Kohlrabi ist mir fast am allerliebsten.


Unter den idealen Bedingungen ist es ein schnell wachsendes Gemüse, perfekt für Ungeduldige wie mich. Dabei verwerte ich wirklich ALLES vom Kohlrabi - vor allem die Blätter.