top of page

Blumenkohl-Reis als Taboulé-Salat

Blumenkohl-Taboulé-Salat mit Espresso-Dressing

Er sieht so aus und schmeckt mindestens genau so lecker: Mein Taboulé.


Mit der klassischen orientalischen Vorspeise aus Bulgur oder Couscous hat diese Variante allerdings nicht mehr viel gemein, obwohl er ihr verblüffend ähnlich sieht.


Während meines Aufenthalts in Dubai habe ich den Taboulé kennen und lieben gelernt.