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Gebackene Zucchini-Ziegenkäse-Taler

Gesunde Zucchini-Taler mit Ziegenkäse, Granatapfel und Minze

Habt ihr schon einmal etwas von Food Pairing gehört?


Heutzutage "verenglischt" man ja gerne Begrifflichkeiten und schmückt sie mit verwirrenden Definitionen und Floskeln aus. Beim Food Pairing geht es - vereinfacht gesprochen - um die Kombination von verschiedenem Aroma.


Dadurch soll der Genuss erweitert werden, da Lebensmittel in den Geschmack