Cremiges Bananen-Eis mit Avocado, Limette und Nüssen
Heiß auf Eis, aber ohne die nachfolgende Reue?
Es gibt eine Alternative, die sowohl gesund, als auch verblüffend lecker ist, und die sich von der herkömmlichen Eiscreme abhebt: Die Rede ist von Nice Cream, diesem genialen kulinarischen Trend.
Zugegeben, das Konzept ist nicht brandneu. Schon 2016 begegnete mir zum ersten Mal dieser kreative Ausdruck und ich war sofort begeistert vom köstlichen Geschmack dieser Innovation.
Auch Jahre später bin ich immer noch fasziniert. Die gesundheitlichen Vorteile sprechen eine klare Sprache für diese süße Köstlichkeit und die unkomplizierte Zubereitung trägt maßgeblich zum Erfolg bei.
Dieses herrliche Eis besteht aus natürlichen Zutaten und kommt ganz ohne industrielle Zusätze aus. Gönn dir noch einen zusätzlichen Löffel der wunderbar leckeren Nice Cream aus Banane, Avocado und Limettensaft. Um das Eis besonders cremig & erfrischend zu machen, habe ich übrigens etwas vollmundiges Joghurt in die Mischung gerührt.
Hast du Nice Cream schon mal probiert?
Zutaten:
- 2 reife Bananen - 1 Avocado - 1 Limette - 2 EL Naturjoghurt - 1,5 EL Reissirup - 1/2 Handvoll Geriebene Haselnüsse - 1/2 Handvoll Pistazien
Portion: 2 Portion
Aufwand: gering - mittel Die Bananen & Avocado am besten über Nacht tiefkühlen, dann geht alles weitere ratzfatz.
Nährwerte: stark Bei dieser Nährstoff-Dichte macht Naschen richtig Spaß!
Michaelas Meinung: Ein gesundes, einfaches Eis aus gefrorenen Bananen ist nicht nur im Sommer der absolute Hit!
Anleitung:
1) Bananen sowie Avocado klein teilen und über Nacht in den Tiefkühler stellen.
2) Rund15 Minuten vor der Zubereitung werden die eingefrorenen Zutaten aus dem Tiefkühler genommen und aufgetaut.
3) Der Saft einer Limette auspressen und zusammen mit Reissirup sowie Joghurt zu einer cremigen Mischung mixen. Dabei sollte die Mischung nicht zu lange püriert werden, um zu verhindern, dass die Konsistenz eines Smoothies entsteht.
4) Anschließend wird die Creme in ein neues Gefäß umgefüllt und mit gehackten Nüssen garniert.
5) Um die cremige Konsistenz der Nice Cream zu erhalten, sollte sie sofort genossen und nicht erneut eingefroren werden.
Michaelas Tipp: Nicecream ist super wandelbar und lässt sich vor allem mit Beeren super kombinieren. Sämtliches Obst sollte ebenfalls vorher eingefroren werden.
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