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Selbstgemachte Süßkartoffel-Gnocchi

Fluffige Süßkartoffel-Gnocchi in Butter geschwenkt und mit Parmesan bestreut

Es ist Zeit fürs selbstgemachte Gnocchi / Gnotschi / Njokki / Knotschis ...oder wie man sie auch immer nennen möchte.


Nicht nur bei der Aussprache, auch bei den Rezeptmöglichkeiten herrscht eine große Vielfalt vor. Gnocchi eignen sich im Salat, im Auflauf oder ganz simple mit Parmesan bestreut. Eines haben die geformten Teignocken aber gemein und sie sind allesamt unheimlich köstlich.