Matcha Bowl mit Chia Samen
Matcha soll ja ziemlich gesund sein und eine Menge Antioxidantien aufweisen. Das koffeinhaltige Pulver wird aus gemahlenen Grüntee-Blättern gewonnen und ich wollte Matcha uuunbedingt testen, vor allem aufgrund der energetisierenden Wirkung.
Ein leckerer Energy-Booster, perfekt um schwungvoll in den Tag zu starten.
Leider, ja wirklich leider, schmeckt mir Matcha-Tee nicht. Das Pulver ist mir zu herb und ich tüftelte an Variationen, um mir das grüne Wundermittel doch noch irgendwie schmackhaft zu machen.
Mit etwas (pflanzlicher) Milch, Chia-Samen, Kokosmehl, Cashewmus und etwas Süße wurde eine gesunden Matcha-Bowl kreiert, die sich sehen lassen kann. Damit ihr morgens nicht nur wach, sondern auch gleich satt werdet, helfen die Chia Samen. Ein wirklich leckeres und wachmachendes Frühstück. I like!
Hilft euch Matcha um morgens wach zu werden?
Zutaten:
- 1,5 EL Matcha Pulver - 40 g Chia Samen - 250 ml (pflanzliche) Milch - 2 EL Kokosmehl - 2 EL Cashewmus - 2 EL Honig / Agavendicksaft - 2 TL Vanille Extrakt - Optional: Früchte wie Erdbeeren, etwas Kokos-Joghurt, Minze
Portion: 1 Portion
Aufwand: gering Matcha und die restlichen Zutaten in die Milch einrühren.
Nährwerte: stark Die Frühstücksration enthält einen bunten Mix an Makronährstoffen und bioaktiven Substanzen.
Michaelas Meinung: Ich finde, dass das Matcha-Pulver mit Vanille und Kokos super harmonisiert. Das Frühstück ist ein toller und nährstoffreicher Sattmacher.
Anleitung:
1) Das Matcha-Pulver gut mit der Milch verrühren, bis sich das Pulver aufgelöst hat.
2) Chia Samen, Kokosmehl und Cashewmus beimengen. Nach Geschmack mit Honig / Agavendicksaft und Vanille Extrakt abschmecken.
3) Den Matcha Pudding mind. 15 Min. ziehen lassen und nochmal gut verrühren. Am besten über Nacht quellen lassen.
4) In zwei kleine Gläser - oder einer großen Schüssel - verteilen. Optional mit Früchten garnieren und genießen.
Michaelas Tipp: Ihr könnt auch Kokos-Joghurt unter die Bowl mengen, um das leicht herbe Matcha-Pulver mit einer spannenden Geschmackskombi zu versehen.