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Chia-Joghurt-Pudding mit Ananas

Leckerer Chia-Pudding mit Joghurt und Ananas

Ist der Hype um Chia-Samen schon wieder verflogen? In den letzten Jahren wurde das Superfood über alle Maßen gehypt und von ernährungsbewussten Foodies zu stolzen Preisen konsumiert.


Dem Pseudogetreide aus Mexiko wurden / werden wahre Wunderkräfte zugesprochen. Proteine, Ballaststoffe und mehrfach ungesättigte Linolensäuren sollen in den Samen stecken.


Da keine Langzeituntersuchung zum Chia-Konsum vorliegt, sollte man - nach Expertenmeinung - die Samen besser in Maßen genießen. Zudem wird der klimaschädliche Import oft kritisiert.